Món canh bí đao nấu tôm vô cùng giản đơn, giản dị nhưng không kém phần ngon miệng, hấp dẫn. Bí đao ngọt, thanh kết hợp với tôm khô mềm sẽ cho bạn món ăn rất đưa cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đao 300 Gr

• Tôm khô 150 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Cồi sò điệp 100 Gr (Khô)

• Gừng ¹/₂ Củ

chuẩn bị sẵn

1

Gừng gọt bỏ vỏ, cắt mỏng. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Cồi sò điệp cắt làm 4, tôm khô ngâm nước ấm cho mềm. Bí đao gọt bỏ vỏ, cắt mỏng, rửa thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho bí đao, gừng vào, đảo đều khoảng 1 phút.

2

Đổ 400ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho tôm khô, cồi sò điệp, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nấu thêm 3 phút.

3

tắt lửa, múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)